隠し寿司

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【隠し寿司の由来】
その昔、贅沢を禁じられた岡山の町民は、豪華な具材をお重の底に隠した、
見た目(表面)は質素でも実は豪華な「隠し寿司」を考え出しました。
当時の食べ方で、瀬戸内の海の幸、倉敷伝統の味を存分に楽しむことができます。


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