【隠し寿司の由来】 その昔、贅沢を禁じられた岡山の町民は、豪華な具材をお重の底に隠した、 見た目（表面）は質素でも実は豪華な「隠し寿司」を考え出しました。 当時の食べ方で、瀬戸内の海の幸、倉敷伝統の味を存分に楽しむことができます。
