日本料理 蔦

■席数…70席  *終日禁煙
■営業時間…昼11:30〜14:00 夜17:00〜21:30
     (オーダーストップ 21:00)

昼のお食事 11:30〜14:00(14:00オーダーストップ)


【3/1(水)〜】
総料理長のこだわりが満載のお膳を月替わりでお楽しみ下さい♪
 月替わり膳 弥生(やよい)
¥1,800(税込)

月替わり膳 弥生

【取り肴】浅利白和え 五色豆 野菜かすてら
蛍烏賊葱ぬた和え

【造り】勘八 赤貝
あしらい一式

【小鍋】若竹鍋 若布 筍 蕨 叩き木の芽

【焼物】赤魚味噌漬 あしらえ

【揚物】白魚かき揚げ 桃の香り
三つ葉 ピラミッド塩

【煮物】牛タン和風煮 辛子 グリンピース

【食事】茶飯寿司 錦糸卵 魚介いろいろ
がり

【汁椀】赤出汁 蕗団子 三つ葉

【水物】ゼリー

 ※食事をされた方は+300円(税込)にて
  コーヒー又は紅茶をご準備致します


月替わり膳 弥生
月替わり膳 弥生

取り肴
取り肴

造り
造り

小鍋
小鍋

食事
食事

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地元倉敷で丁寧に育てられたうなぎを是非ご賞味下さい♪
 うな重
¥4,000(税込)


倉敷産うなぎ

肝吸い

香の物

水物

※ご注文をお伺いしてから活鰻をさばいて提供致しますので15〜20分お待ち頂きます。

【倉敷うなぎ・碧ーあおー】
「閉鎖循環方式陸上養殖」で飼育
養殖魚は生かされている環境が、その「素材の味」
に大きく影響すると言われています。閉鎖循環方式
陸上養殖でデータ管理された水質の中で、良質の餌
を与えられ育てられた「倉敷うなぎ」は、肌は青白
で皮は薄く、川魚特有のクセがなく、その身はふっ
くらとした食感になるように仕上がっています。

 ※食事をされた方は+300円(税込)にて
  コーヒー又は紅茶をご準備致します
うな重
うな重
※写真はイメージです。
倉敷うなぎ
倉敷うなぎ

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上質な和牛を愉しんでいただくお膳です♪
 和牛ステーキ膳
¥3,000(税込)

和牛ステーキ膳

【小鉢】季節のもの

【主菜】和牛ステーキ

【サラダ】サラダ

【蒸し物】茶碗蒸し

【食事】御飯(岡山県産朝日米)

【汁物】味噌汁

【香の物】二種

【水物】二種
和牛ステーキ膳
和牛ステーキ膳

和牛ステーキ
和牛ステーキ

小鉢
小鉢

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季節を筆箱につめこんで
 織部
¥2,200(税込)


季節いろいろ焼八寸

その日のお造り三種盛り

その日の煮物

素材を活かした揚げ物

じゃこご飯

吸い物

香の物

本日の水物
織部
織部

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【限定20食】倉敷天領寿司祭り
 鄙に還る彩り寿司
¥1,500(税込)


ちらし寿司

お吸い物

季節の水物

※季節により食材が異なる場合がございます。
鄙に還る彩り寿司
鄙に還る彩り寿司

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団体様向けランチプラン 11:30〜14:00  ※予約制

※予約制のため、ご利用日の5日前までにご予約下さい。
※10名様以上のご利用からご予約を承ります。


 ⇒ こちらからパンフレットをご覧いただけます。


夜のお食事 17:00〜21:30 (21:00オーダーストップ)


河豚満載の贅沢料理で至福のひとときを♪
 河豚づくし
¥5,500(税込)


【小鉢】鉄皮 薬味 貝割れ ポン酢

【刺身】てっさ 河豚葱 貝割れ
酢橘 薬味 ポン酢

【揚物】河豚唐揚げ 青唐 酢橘

【鍋】てっちり 野菜いろいろ

【食事】雑炊

【香の物】二種

【水物】二種

 ※+1,500円(1人前・税込)にて
  白子(焼物 又は 鍋)を追加いただけます。

【ご利用に関して】
 ※ご注文は20:00までとさせて頂きます。
河豚づくし
河豚づくし

刺身
刺身

揚物
揚物

鍋

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豊富な牡蠣料理でお肌と身体に美味しい栄養補給♪
 牡蠣づくし
¥4,000(税込)


【小鉢】牡蠣有馬煮 木の芽

【焼物】焼牡蠣 酢橘

【鍋】牡蠣土手鍋
(牡蠣 蒟蒻 白葱 芹)
  又は
牡蠣鍋
(牡蠣 白菜 榎木茸 椎茸 白葱 菊菜
 薬味 ポン酢)

【揚物】牡蠣フライ キャベツ
割ソース レモン

【食事】牡蠣御飯 又は 雑炊

【香の物】二種

【汁物】味噌汁

【水物】二種

 ※+800円(税込)にて生牡蠣を追加いただけます。

【ご利用に関して】
 ※ご注文は20:00までとさせて頂きます。
牡蠣づくし
牡蠣づくし

焼物
焼物

鍋

※写真は牡蠣土手鍋です。
揚物
揚物

食事
食事
※写真は牡蠣御飯です。

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栄養豊富な絶品穴子料理でお正月疲れを解消ください♪
 穴子づくし
¥4,000(税込)


【小鉢】穴子と胡瓜の酢のもの

【造り】穴子焼霜造り

【焼物】焜炉にて 焼穴子 酢橘

【揚物】穴子天麩羅 天出汁

【鍋】穴子すき鍋

【食事】穴子の釜飯

【香の物】二種

【汁物】味噌汁

【水物】二種

【ご利用に関して】
 ※ご注文は20:00までとさせて頂きます。
穴子づくし
穴子づくし

小鉢
小鉢

造り
造り

焼物
焼物

揚物
揚物

鍋


食事
食事


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G7倉敷教育大臣会合でご提供した特別メニューをご賞味下さい♪
 蔦おもてなし御膳
¥5,000(税込)

倉敷サミット記念料理 蔦おもてなし御膳

【造里】瀬戸内産鰆叩き 薬味 ポン酢
瀬戸内産鯛造り あしらい一式

【小鍋】岡山県産牛すき焼き風
玉葱 白葱

【焼物】瀬戸内鰆味噌漬 焼連島蓮根
倉敷玉子焼 森林鶏塩焼き

【揚物】瀬戸内産鱚 瀬戸内産穴子
連島牛蒡 天麩羅 藻塩

【酢物】瀬戸内産ままかり酢漬 紅生姜

【煮物】下津井蛸柔か煮 黄にら浸し
岡山県産茄子揚げ出し 木の芽

【食事】ちらし寿司 も貝 べいか がら海老
鯛 鰆 穴子 ままかり 絹さや
がり

【椀】倉敷味噌汁 豆腐 三つ葉

【水物】岡山の果物
倉敷サミット記念料理 蔦おもてなし御膳
倉敷サミット記念料理
蔦おもてなし御膳
造里
造里

焼物
焼物

酢物
酢物

煮物
煮物

食事
食事

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美味しい料理でちょっと一杯・・・
 晩酌セット
¥2,800(税込)

晩酌セット

【お料理】・八寸 ・小鉢 ・サラダ ・お造り ・揚げ物 ・肉料理

【ドリンク】・生ビール ・日本酒 ・焼酎 (いずれか一杯)





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季節を筆箱につめこんで
 織部
¥2,200(税込)


季節いろいろ焼八寸

その日のお造り三種盛り

その日の煮物

素材を活かした揚げ物

じゃこご飯

吸い物

香の物

本日の水物
織部
織部

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四季折々の
 暦膳
¥3,500(税込)


本日の小鉢

その日のお造り三種盛りあしらい一式

風味豊かな季節の鍋物

素材を活かした揚げ物

その日の蒸し物

酢の物

じゃこご飯

吸い物

香の物

本日の水物
暦膳
暦膳

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洗練された上品な味覚
 貴婦会席
¥5,000(税込)


季節の前菜五種盛り

旬のお造り

素材を活かした椀

本日の焼物

台のもの

その日の蓋物

じゃこご飯

香の物

味噌汁

本日の水物

【貴婦会席ネット予約限定特典】
 料理代金5%割引

【ご利用に関して】
 ※ご注文は20:00までとさせて頂きます。
貴婦会席
貴婦会席

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